Vol 11. N°3. 2010  |  Julio-Septiembre de 2010

EDITORIAL

La Ciencia y los Alimentos
Autores: Dr. Edgardo Ridner
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REVISIONES

Estrategias para la fortificación de alimentos con zinc
Autores: Hernández F, Tesán F, Weill R, Salgueiro MJ, Boccio J.
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ALIMENTOS

Presencia de jarabe de maíz de alta fructosa en snacks
Autores: Casella Natalia, S., Carrasco Manrique Ada Lia, C., Mesa, Milton, A.
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Calidad Nutricional de productos panificados elaborados en la Provincia del Chaco, República Argentina
Autores: Fernández Carina; Romero Mara; Fogar Ricardo, Doval Marina; Romero Ana; y Judis Maria A
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NUTRICIÓN CLÍNICA

La motivación y su influencia en el tratamiento de los adolescentes con sobrepeso y obesidad del Centro Nacional de Investigaciones Nutricionales. Salta, años 2007/2008
Autores: Sánchez Arminda, Guanuco Nélida Beatriz
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Embarazo post Cirugía Bariátrica
Autores: Dra. Lilia M. Cafaro; Dr.Oscar Brasesco
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EPIDEMIOLOGÍA Y SALUD PÚBLICA

Estado nutricional y factores que influyen en el acceso alimentario de los niños de 6 a 24 meses y sus hogares
Autores: Riba, Guillermina; Sordini, Natalia; Minnaard, Vivian; Scachia, Sergio; Minnaard, Claudia
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RESÚMENES DE TRABAJOS PUBLICADOS

Estandarización de la circunferencia de cintura (CC) para cada rango de índice de masa corporal (IMC) en pacientes ambulatorios adultos atendidos en las unidades de Endocrinología y Nutrición
Autores: López de la Torre M, Bellido D, Soto A, Carreira J, Hernández Mijares A.
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Relación entre el consumo de frutas y/o vegetales y la incidencia de Diabetes Mellitus tipo 2: revisión sistemática y metaanálisis
Autores: Carter P, Gray LJ, Troughton J, Khunti K, Davies MJ
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Influencia de las pocas horas de sueño en la relación entre las jornadas prolongadas de trabajo y el aumento del índice de masa corporal
Autores: Magee CA, Caputi P, Iverson DC.
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Validación de un novedoso simulador de banda gástrica ajustable por laparoscopía
Autores: Sankaranarayanan G, Adair JD, Halic T, Gromski MA, Lu Z, Ahn W, Jones DB, De S.
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Factores psicosociales que influyen en el consumo de calcio y la calidad ósea de niñas en edad escolar
Autores: Sharma SV, Hoelscher DM, Kelder SH, Diamond P, Day RS, Hergenroeder A.
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