Vol 17. N°3. 2016  |  Julio-Septiembre de 2016

EDITORIAL

Apostillas sobre la historia de la nutrición científica
Autores: Dr. Silvio D. Schraier
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ARTÍCULOS ORIGINALES - ALIMENTOS

Determinación del contenido de fructosa en aguas saborizadas y estimaciones de su ingesta en adolescentes del último año de las escuelas secundarias de la ciudad de Esperanza, Santa Fe, en el año 2011
Autores: Lara Gay, Celeste Nessier, Miguel Zanuttini
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ARTÍCULOS ORIGINALES - EPIDEMIOLOGÍA

Calidad de vida relacionada con la salud y obesidad en el personal docente universitario de Jalisco, México
Autores: José Guadalupe Salazar Estrada, Teresa Margarita Torres López, Carolina Aranda Beltrán, Antonio López Espinoza
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REVISIÓN - NUTRICIÓN

La Antropología Nutricional y el estudio de la dieta
Autores: Fátima Ezzahra Housni, Claudia Rocío Magaña González, Alejandro Macías Macías, Virginia Gabriela Aguilera Cervantes, Humberto Bracamontes del Toro
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Efecto de la leche en la hidratación y recuperación posterior al ejercicio
Autores: Judit P Nuñez Rodríguez, LND, RDN, Cristina Palacios, LND, PhD
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RESÚMENES DE TRABAJOS PUBLICADOS

ELIMINACIÓN DE SODIO Y RIESGO DE ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR EN PACIENTES CON ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA
Autores: Mills KT, Chen J, Yang W, Appel LJ, et al.
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LOS FACTORES GENÉTICOS Y MEDIOAMBIENTALES EN EL IMC DESDE LA INFANCIA A LA ADULTEZ: UN ANÁLISIS COMBINADO DE 45 COHORTES DE GEMELOS QUE PARTICIPARON EN EL PROYECTO COLABORATIVO DE DESARROLLO DE UN ESTUDIO DE MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS EN MELLIZOS (CODATWINS)
Autores: Silventoinen K, Jelenkovic A, Sund R, et al.
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LA SUCRALOSA PROMUEVE LA INGESTA DE ALIMENTOS A TRAVÉS DEL NEUROTRANSMISOR NUEROPÉPTIDO Y UNA RESPUESTA NEURONAL AL AYUNO
Autores: Wang QP, Lin YQ, Zhang L, Wilson YA, Oyston LJ
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